Ich liebe Pizza! Es muss aber ohne Weizen und gesündere Version sein. Deswegen habe ein leckeres Rezept ohne Hefe und mit Dinkel für euch:
Zutaten für eine Pizza:
Für denTeig:
16g Weinstein-Backpulver (eine Packung)
100g Dinkelmehl
1 Prise Salz
1 Ei
85g Magertopfen
10g Olivenöl
Für den Belag:
1 Glas Tomatensauce
Schinken und Gemüse (je nach Belieben)
Pizzakäse und Mozzarella
Anleitung:
Das Backrohr auf 200 Grad aufheizen.
In der Zwischenzeit alle Teigzutaten mischen und gut verrühren.
Teig dünn ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier verteilen
Den Teig für ca. 5 Minuten im Backrohr auf 200 Grad vorbacken.
Anschließend aus dem Backrohr nehmen und Tomatensauce darauf verteilen.
Die Pizza nach Wunsch belegen und mit Käse und Gewürzen bestreuen.
Danach ca.20 Minuten bei 180-200 Grad backen.
Genießen!
