Kürbis ist perfekt für den Herbst. Ich habe hier ein einfaches und würziges Rezept mit Prosciutto und Feta für euch:
Zutaten für 2 Personen:
100g Prosciutto
280g Hokkaido Kürbis
80g Schafskäse (am besten Salaski light)
Salz
Gewürze
Anleitung:
1. Den Kürbis waschen, aushöhlen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Prosciutto in Streifen schneiden und den Schafskäse würfeln.
3. Auf die Kürbisstücke Schafskäse legen und mit Prosciutto umwickeln.
4. Mit Salz und Kräutern würzen.
5. Den umwickelten Kürbis auf ein Backblech oder in eine backfeste Schüssel geben.
6. Ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad backen.
